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マクロビオティック 道玄坂はーびあんず
ここ数ヶ月、ナチュラルハイジーンな生活を送っているので、外食するにもお店には自然とこだわります。
昨日行ってきたのは、渋谷道玄坂にあるHerbean's(はーびあんず)というお店でランチしてきました。お店の場所は、かなり分かりにくいので、事前に電話をしていった方が無難です。
はーびあんず
もう3年ちょい開業しているそうです。お店には酸素バーもありましたが、今回は利用せず。店内には、看板犬もいてペット連れ込み可のようです。
はーびあんず
早速、今月のおススメメニューを頼みました。「モックオイスター」。モックオイスターとは、牡蠣を使わずに牡蠣の味のする牡蠣フライ、とのこと。素材は、もちろん有機野菜や穀類のみ。ちなみに、穀類は玄米黒豆。
はーびあんず
コレは間違いなく牡蠣の味(写真左)拍手拍手拍手いったい、何をどう調理すればこの味が出るんでしょうか!?し・り・た・いムードその他、蒸しギョーザ(写真右)も肉の食感がありましたが、野菜のみだそうです。サラダと自家製のおしんこも付いています。手前は、ひじきのロールキャベツです。これもおいしかった。食事の時に出されたハーブティーも、すごくおいしかったです。
プレートの他にスープも付きます。
はーびあんず
上記のような完全ベジメニューのほか、お肉、お魚料理も置いていますので、ベジタリアンじゃない方も大丈夫です。
こういうお店が増えることと、普通のレストランにも健康に気を配ったメニューが普及することを期待します。
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DINING BAR & アロマテラピー酸素BAR
Herbean's(はーびあんず)
03-3462-2883
東京都渋谷区道玄坂1-15-7
http://www.tide-co.biz/herbeans/
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