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幻の豚「梅山豚」を食べてきた
急遽、会社の懇親会に参加することになって、神楽坂のお店に行ってきました。そして、ダイエットのため禁止していたお肉を一時的に解禁、おいしく頂いてきました(ダイエット2日目にして、この調子。果たしてこの先、大丈夫だろうか?)。だって幻の豚「梅山豚」なので。。。
お店は、江戸前炭火焼kemuriという店で、頂いたコースは下記です。
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幻の豚「梅山豚」しゃぶしゃぶコース 
中国原産で、その希少性と上質でさらりとした脂の甘みから幻の豚といわれ、親豚は日本にわずか100頭しかいない「梅山豚」のローススライスを、塩胡椒、黒ゴマだれ、シークァーサーぽん酢で召し上がっていただきます。
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日本に100頭ですって!
しゃぶしゃぶのだしは、和風ベースのあっさり味。具が重箱みないなのに盛られて来ました。↓
幻の豚「梅山豚」
そして、「梅山豚」↓
幻の豚「梅山豚」
しゃ〜ぶしゃぶ、と豚を茹でる。↓
幻の豚「梅山豚」
うん、むちゃくちゃ、美味い!塩と黒胡椒と梅山豚の相性がバツグン。豚があま〜いモグモグ
このお店、おいしいのは豚だけじゃないんです。野菜もめちゃくちゃ美味い!野菜の甘みと、軽く塩で味付けされただけのシンプルな組み合わせが絶妙拍手
幻の豚「梅山豚」
しゃぶしゃぶの締めには、ぞうすいでもなく、うどんでもラーメンでもなく、なんとフォー。これがまた、うまかった。
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江戸前炭火焼kemuri
新宿区若宮町10-10 プレール神楽坂B1F
03-5228-1661
江戸前炭火焼 kemuri
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| グルメ | 12:50 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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美味しそぅ〜。
やっぱ、食欲には勝てませんねっ^^
| ラブ | 2006/08/31 3:17 PM |
はい、勝てませんΨ(☆w☆)Ψ
| kotty | 2006/09/01 5:44 PM |









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